Fiskterrine med rökt lax och grön sparrissås

Fiskterrine med rökt lax och grön sparrissås

Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Fiskterrine à 90 g
  • Gelatinblad
    3 g
  • 50 g
  • Crème fraiche
    0,30 dl
  • Lax, kallrökt
    20 g
  • Dill FINDUS 96008493
    1 g
  • Salt
  • Peppar
  • Grön sparrissås a 1 dl
  • Crème fraiche
    0,30 dl
  • Fiskbuljong, ätfärdig
    0,50 dl
  • Smör
    3 g
  • Salt
  • Gräslök (FINDUS) 96008681
    2 g
  • Peppar
  • Maizenamjöl
  • Tillbehör
  • Morotsmix Robust (FINDUS) 96013188
    75 g
  • Potatispuré
    250 g
  • Garnering
  • Dill
  • Stenbitsrom
    20 g

TILLAGNING

  1. Tillagning: 
    1.  Blötlägg och smält gelantinet enligt anvisning på paketet. Finhacka laxen.

  2. 2.  Blanda puréer och creme fraiche. Tillsätt lax, gelatin, dill och smaksätt. 

    Såsen
    1.  Koka upp puré, buljong och creme fraiche. Toppred med vetemjöl och låt sjuda ca 5 min.

  3. 2.  Blanka av med smör. Smaka av. Tillsätt gräslök.

    Servera med morotsmix robust, potatispuré och sparrissås.

    Grov patékonsistens: Se ovan.

    Timbalkonsistens: Se ovan. Uteslut laxen. Ersätt morotsmix med morotstimbal, Findus 29111

    Gelékonsistens: Fiskgelé, se MRS. Servera med tjock sparrissås, förtjocka med Thick & Easy™. morotsgelé se MRS

    Flytande konsistens: Fisksoppa, se MRS. Servera med en klick tjock sparrissås.

    Energi- och proteinrik kost: 0,5 port fiskterrin, 1 dl sparrissås berikad med 2 msk Berikning Majsvällingpulver, Findus 33966 och 2 tsk matfett samt grönsak med matfett. Som tillbehör serveras standardmjölk.

    MRS = Mätt Rätt & Slätt

  4. TIPS!
    Toppa med lite dill. 

  5. En lyxig variant på Fiskterrine med rökt lax och grön sparrissås. Förätt eller huvudrätt, lika god vilket som. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    596,48 kcal
  • Energi (kJ)
    2495,25 kJ
  • Fett
    29,63 g
  • Enkelomättade fettsyror
    8,46 g
  • Fleromättade fettsyror
    3,66 g
  • Mättade fettsyror
    14,74 g
  • Fiber
    8,09 g
  • Järn
    2,35 mg
  • Kalcium
    102,35 mg
  • Kalium
    1608,74 mg
  • Kolesterol
    167,72 mg
  • Kolhydrat
    51,66 g
  • Disackarider
    5,15 g
  • Monosackarider
    4,66 g
  • Sackaros
    3,89 g
  • Magnesium
    95,05 mg
  • Natrium
    1246,03 mg
  • Niacin
    11,55 mg
  • Protein
    26,83 g
  • Riboflavin
    0,41 mg
  • Tiamin
    0,46 mg
  • Vatten
    459,54 g
  • Vitamin B12
    7,83 µg
  • Vitamin B6
    1,39 mg
  • Vitamin C
    79,06 mg
  • Vitamin D
    9,67 µg
  • Vitamin E
    4,96 mg
  • Zink
    1,79 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet