Varm smörgåstårta med sting

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. 1.  Tina puréerna var för sig.

    Fyllning 1
    1.  Blanda fisk- och räkpuré, matyoghurt, pepparrot och kryddor. Smaksätt.

    Fyllning 2
    1.  Blanda grön sparrispuré med majonnäs. Smaksätt.

    Montering
    1.  Bred matfett på bröden.
    Varva bröden med fyllning 1 (hälften) och fyllning 2.

  2. 2.  Lägg de kantskurna bröden ovanpå varandra, täck tårtan med resten av fyllning 1.

  3. 3.  Lägg på tomathack/tomatpuré och ost. Gratinera.
    Konvektionsugn 150°, 15-20 min.

    Servera med sallad och gräddfilsås med örtkryddor.

    Grov patékonsistens: Se ovan.

    Timbalkonsistens: Servera med grönsakstimbal/puré och gräddfilsås.

    Gelékonsistens: Tjock fisk- och sparrissoppa, sid 151. Servera med tjock gräddfilsås.

    Flytande konsistens: Fisk- och räksoppa, sid 151. Servera med tjock gräddfilsås.

    Energi- och proteinrik kost: 0,5 port smörgåstårta. Som tillbehör serveras standardmjölk.

    MRS = Mätt Rätt & Slätt 2008

  4. TIPS!
    Toppa med t ex hackad gurka istället för tomat. 

    Varm smörgåstårta med två variationer på fyllning. En baserad på fisk- och räkpuré medans den andra är på sparris. Blir en fantstiskt god kombination.  

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    614,09 kcal
  • Energi (kJ)
    2569,51 kJ
  • Fett
    47,95 g
  • Enkelomättade fettsyror
    10,31 g
  • Fleromättade fettsyror
    15,91 g
  • Mättade fettsyror
    17,36 g
  • Fibrer
    2,11 g
  • Järn
    1,01 mg
  • Kalcium
    204,71 mg
  • Kalium
    647,85 mg
  • Kolesterol
    126,96 mg
  • Kolhydrater
    26,70 g
  • Disackarider
    5,29 g
  • Monosackarider
    2,55 g
  • Sackaros
    0,71 g
  • Magnesium
    52,75 mg
  • Natrium
    408,79 mg
  • Niacin
    2,57 mg
  • Protein
    19,10 g
  • Riboflavin
    0,27 mg
  • Tiamin
    0,21 mg
  • Vatten
    235,01 g
  • Vitamin B12
    1,40 µg
  • Vitamin B6
    0,31 mg
  • Vitamin C
    14,86 mg
  • Vitamin D
    1,07 µg
  • Vitamin E
    3,72 mg
  • Zink
    1,68 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet