Varm smörgåstårta med sting

Varm smörgåstårta med sting

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. 1.  Tina puréerna var för sig.

    Fyllning 1
    1.  Blanda fisk- och räkpuré, matyoghurt, pepparrot och kryddor. Smaksätt.

    Fyllning 2
    1.  Blanda grön sparrispuré med majonnäs. Smaksätt.

    Montering
    1.  Bred matfett på bröden.
    Varva bröden med fyllning 1 (hälften) och fyllning 2.

  2. 2.  Lägg de kantskurna bröden ovanpå varandra, täck tårtan med resten av fyllning 1.

  3. 3.  Lägg på tomathack/tomatpuré och ost. Gratinera.
    Konvektionsugn 150°, 15-20 min.

    Servera med sallad och gräddfilsås med örtkryddor.

    Grov patékonsistens: Se ovan.

    Timbalkonsistens: Servera med grönsakstimbal/puré och gräddfilsås.

    Gelékonsistens: Tjock fisk- och sparrissoppa, sid 151. Servera med tjock gräddfilsås.

    Flytande konsistens: Fisk- och räksoppa, sid 151. Servera med tjock gräddfilsås.

    Energi- och proteinrik kost: 0,5 port smörgåstårta. Som tillbehör serveras standardmjölk.

    MRS = Mätt Rätt & Slätt 2008

  4. TIPS!
    Toppa med t ex hackad gurka istället för tomat. 

    Varm smörgåstårta med två variationer på fyllning. En baserad på fisk- och räkpuré medans den andra är på sparris. Blir en fantstiskt god kombination.  

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    614,09 kcal
  • Energi (kJ)
    2569,51 kJ
  • Fett
    47,95 g
  • Enkelomättade fettsyror
    10,31 g
  • Fleromättade fettsyror
    15,91 g
  • Mättade fettsyror
    17,36 g
  • Fibrer
    2,11 g
  • Järn
    1,01 mg
  • Kalcium
    204,71 mg
  • Kalium
    647,85 mg
  • Kolesterol
    126,96 mg
  • Kolhydrater
    26,70 g
  • Disackarider
    5,29 g
  • Monosackarider
    2,55 g
  • Sackaros
    0,71 g
  • Magnesium
    52,75 mg
  • Natrium
    408,79 mg
  • Niacin
    2,57 mg
  • Protein
    19,10 g
  • Riboflavin
    0,27 mg
  • Tiamin
    0,21 mg
  • Vatten
    235,01 g
  • Vitamin B12
    1,40 µg
  • Vitamin B6
    0,31 mg
  • Vitamin C
    14,86 mg
  • Vitamin D
    1,07 µg
  • Vitamin E
    3,72 mg
  • Zink
    1,68 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet