Ananaspaj med jordgubbar

TILLAGNING

1. Botten
   1.  Smält matfettet. Blanda med övriga ingredienser.
   Kavla eller tryck ut i formen.
   
   Fyllning
   1.  Blanda ägg och socker. Rör ner puré, crème fraiche och vaniljsocker. Häll fyllningen över botten.
   
   Grädda
   Kombiugn 150˚C, ca 30 min.
   Låt kakan stå en stund så att fyllningen ”stannar”
   
   40 portioner är lagom i ett GN1/1 65 mm.

2. Grov patékonsistens: Enl receptet.

3. Timbalkonsistens: Enl receptet. Uteslut botten. Täck formen med lock eller folié vid gräddning.

4. Gelékonsistens: Se Timbalkonsistens.

5. Flytande konsistens: Ananassoppa/ fruktsoppa, se MRS.sida 193. Servera med vispad grädde.

6. MRS= Mätt Rätt & Slätt.

7. TIPS!
   Servera med en klick vispad grädde och jordgubbar.
   
   En fantastiskt god ananaspaj, full med smak. Pajen toppas  med både vispgrädde och jordgubbar som tillsammans bildar en fin smakkombination.