Fiskgratäng med blomkål och broccoli

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Hoki filébit, MSC FINDUS 96013150
    650 g
  • Citronpeppar och salt efter tycke
    1 msk
  • Sås
  • Crème Fraiche
    5,25 dl
  • Ostcrème
    3,75 dl
  • Maizenamjöl
    75 g
  • Purjolök
    100 g
  • Fiskfond
    20 g
  • Dragon
    0,50 msk
  • Dill, hackad
    0,25 dl
  • Citronpeppar
  • Salt, peppar
  • Matfett
    50 g
  • Potatismos
  • Potatis
    1 kg
  • Berikning MAjsvällingpulver FINDUS 96012868
    100 g
  • Broccolibuketter FINDUS 96008187
    100 g
  • Matfett
    50 g

TILLAGNING

  1. 1.  Lägg tinad fisk på GN bleck och strö citronpeppar och salt på.

  2. TIPS!
    Om ni använder fryst fisk så öka majstärkelsemängen till 75 g/10 portioner.

  3. Servera en variant på fiskgratäng till middag i veckan. Här med både blomkål och broccoli i gratängen, vilket ger mer smak och blir fantastiskt gott. 

  4. Sås
    1.  Blanda alla ingredienser till såsen och häll över fisken. Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett.

  5. 2.  Sätt i ugn 160˚C varmluft ca 15-20 minuter.

  6. 3.  Servera med potatismos och broccoli. Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett i potatismoset.

  7. Grov patékonsistens: Se ovan. Servera med välkokt broccoli.

  8. Timbalkonsistens: Ersätt fisken med Torsktimbal, Findus 29119. Sila såsen. Ersätt broccoli med Broccoli timbal, Findus 29112.

  9. Gelékonsistens: Fiskgelé, se MRS. Sila och förtjocka såsen med Thick & Easy™, Findus 22360.

  10. Flytande konsistens: Fisksoppa, se MRS, med broccoliklick.

  11. MRS= Mätt Rätt & Slätt.

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    471,42 kcal
  • Energi (kJ)
    1972,12 kJ
  • Fett
    26,28 g
  • Enkelomättade fettsyror
    6,56 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,58 g
  • Mättade fettsyror
    16,40 g
  • Fibrer
    3,66 g
  • Järn
    2,50 mg
  • Kalcium
    185,33 mg
  • Kalium
    887,40 mg
  • Kolesterol
    95,54 mg
  • Kolhydrater
    38,90 g
  • Disackarider
    6,71 g
  • Monosackarider
    3,76 g
  • Sackaros
    0,77 g
  • Magnesium
    58,77 mg
  • Natrium
    574,19 mg
  • Niacin
    3,72 mg
  • Protein
    18,24 g
  • Riboflavin
    0,28 mg
  • Tiamin
    0,23 mg
  • Vatten
    209,69 g
  • Vitamin B12
    0,57 µg
  • Vitamin B6
    0,47 mg
  • Vitamin C
    56,90 mg
  • Vitamin D
    2,56 µg
  • Vitamin E
    3,97 mg
  • Zink
    1,01 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet