Katrinebergs blåbärskaka

TILLAGNING

1. Pajdeg
   1.  Smält matfettet. Blanda med övriga ingredienser.
   Kavla eller tryck ut degen i formen.
   
   Fyllning
   1.  Vispa ägg och socker. Rör ner kesella, vispgrädde, citronsaft och vetemjöl.
   
   2.  Häll blandningen i pajskalet. Ringla över den tinade purén. Grädda i kombiugn 150C, ca 55 min. 

2. 36 portioner är lagom i ett GN 1/1 65 mm.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan.
   
   Gelékonsistens: Se ovan. Uteslut pajdeg.
   
   Flytande konsistens: Blåbärssoppa, se MRS. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
   
   MRS = Mätt Rätt & Slätt

3. TIPS!
   Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

4. Findus blåbärspuré ger fin färg, smak och arom åt alla desserter. 

5.