Fruktig risgrynskaka med bärsås

Fruktig risgrynskaka med bärsås

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Fruktig Risgrynskaka
  • Ris rundkornigt
    0,20 dl
  • Vatten
    0,40 dl
  • Salt
  • Mjölk
    0,80 dl
  • Ägg
    0,50 st
  • Strösocker
    0,50 msk
  • Vispgrädde
    0,10 dl
  • Rivet skal av citron alt. citronsaft
    0,10 st
  • Kardemumma, malen
    0,20 tsk
  • Bärsås
  • Hallonpuré FINDUS 3748 eller
  • Vatten
    0,60 dl
  • Potatismjöl/tapiokastärkelse
    0,15 dl
  • Strösocker
    0,50 msk

TILLAGNING

  1. 1.  Koka upp riset i saltat vatten. Häll i mjölken, rör om. Koka upp på nytt och låt sjuda tills grynen är mjuka.

  2. 2.  Tillsätt frusen puré och låt purén smälta och svalna. Rör i uppvispade ägg, socker, vispgrädde, citron och kardemumma. Smaka av.

  3. 3.  Häll gröten i smorda formar eller bleck. Grädda i konvektionsugn 175º, ca 45 min.

    8 portioner är lagom i en 2 lit form.
    24 portioner är lagom i ett GN 1/1 65 mm.

    Bärsås:
    1.  Blanda vatten och potatismjöl/tapiokastärkelse. Sjud upp. Tillsätt purén. Smaksätt med socker.

    2.  Servera risgrynskakan med bärsås och vispad grädde.

    Grov patékonsistens: Se ovan.

    Timbalkonsistens: Se ovan eller Manna à la Malta, se MRS servera med jordgubbssås och vispad grädde.

    Gelékonsistens: Manna à la Malta, se MRS, servera med jordgubbssås och vispad grädde.

    Flytande konsistens: Jordgubbssoppa, se MRS. Servera med vispad grädde.

    MRS = Mätt Rätt & Slätt

  4. TIPS!
    Toppa med citronmeliss. 

    Servera denna ljuvliga dessert efter någon av veckans middagar. En fruktig risgrynskaka som tillsammans med en bärsås blir en smakfull kombination. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    269,99 kcal
  • Energi (kJ)
    1129,68 kJ
  • Fett
    9,64 g
  • Enkelomättade fettsyror
    2,83 g
  • Fleromättade fettsyror
    0,70 g
  • Mättade fettsyror
    4,93 g
  • Fibrer
    1,67 g
  • Järn
    0,81 mg
  • Kalcium
    141,70 mg
  • Kalium
    299,44 mg
  • Kolesterol
    121,80 mg
  • Kolhydrater
    37,16 g
  • Disackarider
    20,37 g
  • Monosackarider
    4,77 g
  • Sackaros
    16,15 g
  • Magnesium
    26,13 mg
  • Natrium
    95,11 mg
  • Niacin
    0,44 mg
  • Protein
    7,51 g
  • Riboflavin
    0,29 mg
  • Tiamin
    0,12 mg
  • Vatten
    283,52 g
  • Vitamin B12
    0,95 µg
  • Vitamin B6
    0,15 mg
  • Vitamin C
    37,21 mg
  • Vitamin D
    1,26 µg
  • Vitamin E
    2,13 mg
  • Zink
    0,97 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet