Höstens lyxiga päronkaka

Höstens lyxiga päronkaka

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. 1.  Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggvispet och tillsätt den tinade purén.

  2. 2.  Häll smeten i smorda och bröade bleck eller formar. Tryck i otinad puré. Strö på mandelmassan. Grädda i konvektionsugn 175°C, ca 15 min.

  3. Topping
    1.  Blanda ingredienserna till toppingen och strö över den varma kakan. Servera med vispad grädde.

  4. 20 portioner är lagom i ett GN 1/1 65 mm

  5. Grov patékonsistens: Se ovan.

    Timbalkonsistens: Se ovan. Uteslut mandelmassa.
     
    Gelékonsistens: Uteslut mandelmassa. Geléa päronkaka med Thick & Easy™, Findus 22360.

    Flytande konsistens: Päronsoppa, se MRS. Servera med vispad grädde smaksatt med mandelessens.

  6. MRS= Mätt Rätt & Slätt.

  7. TIPS!
    Man kan även blanda ner mandelmassan i kakan.

  8. Findus päronpuré är lagom mjuka, solmognade päron i en heltslät puré. Som blivit infrusta i små praktiska bitar. Och gör sig framförallt väldigt bra i en dessert som päronkaka. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    374,03 kcal
  • Energi (kJ)
    1564,99 kJ
  • Fett
    20,95 g
  • Enkelomättade fettsyror
    6,18 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,33 g
  • Mättade fettsyror
    11,75 g
  • Fibrer
    1,89 g
  • Järn
    0,57 mg
  • Kalcium
    91,81 mg
  • Kalium
    125,14 mg
  • Kolesterol
    91,86 mg
  • Kolhydrater
    40,94 g
  • Disackarider
    25,27 g
  • Monosackarider
    1,69 g
  • Sackaros
    24,30 g
  • Magnesium
    22,82 mg
  • Natrium
    133,51 mg
  • Niacin
    0,35 mg
  • Protein
    4,64 g
  • Riboflavin
    0,12 mg
  • Tiamin
    0,06 mg
  • Vatten
    48,68 g
  • Vitamin B12
    0,26 µg
  • Vitamin B6
    0,06 mg
  • Vitamin C
    4,68 mg
  • Vitamin D
    0,24 µg
  • Vitamin E
    2,49 mg
  • Zink
    0,52 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet