Mandelrutor med jordgubbsmousse

MANDELRUTOR MED JORDGUBBSMOUSSE

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. Mandelbotten
    1.  Riv mandelmassa och rör smidigt med smör. Tillsätt äggen samtmjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

  2. 2.  Fördela i smorda bleck eller formar. Grädda i kombiugn 160° C, ca 15 min. Låt kakan kallna.

  3. Jordgubbsmousse
    1.  Blötlägg och smält gelatinet enligt anvisning på paketet. Blanda puré, socker och matyoghurt. OBS ingredienserna skall vara rumstempererade.

  4. 2.  Blanda i det smälta gelatinet. Vispa grädden och vänd ner i blandningen. Bred massan över botten. Låt stelna i kyl. Alternativ Fruktmousse (se recept sid 175 i MRS eller sök recept på vår hemsida).

  5. Timbalkonsistens: Se ovan. Uteslut mandelbotten.

  6. Gelékonsistens: Se timbalkonsistens.

  7. Flytande konsistens: Fruktsoppa, (se recept sid 176) använd jordgubbspuré. Servera med vispad grädde.

  8. TIPS!
    Dekorera med jordgubbar/jordgubbspuré och citronmeliss.

  9. Bakelse som passar för alla tillfällen! Mandebotten som täcks med en fantastiskt god jordgubbsmousse. Kakan går lätt att anpassa för både timbal- och gelékonsistens. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    388,55 kcal
  • Energi (kJ)
    1625,78 kJ
  • Fett
    29,26 g
  • Enkelomättade fettsyror
    8,80 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,61 g
  • Mättade fettsyror
    16,46 g
  • Fibrer
    1,22 g
  • Järn
    0,64 mg
  • Kalcium
    137,21 mg
  • Kalium
    182,10 mg
  • Kolesterol
    112,36 mg
  • Kolhydrater
    25,49 g
  • Disackarider
    18,21 g
  • Monosackarider
    1,95 g
  • Sackaros
    16,02 g
  • Magnesium
    32,73 mg
  • Natrium
    130,67 mg
  • Niacin
    0,43 mg
  • Protein
    5,88 g
  • Riboflavin
    0,19 mg
  • Tiamin
    0,06 mg
  • Vatten
    79,85 g
  • Vitamin B12
    0,41 µg
  • Vitamin B6
    0,07 mg
  • Vitamin C
    15,54 mg
  • Vitamin D
    0,30 µg
  • Vitamin E
    3,25 mg
  • Zink
    0,73 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet