Mango och marängpaj

TILLAGNING

1. 1. Tryck ut pajskal i små formar och förbaka i cirka 8-10 minuter i ugn 175 grader.

2. 2. Vispa äggvita och tillsätt hälften av sockret och ättikan. När äggvitan börja tjockna tillsätt resterande socker. Lägg i en spritspåase med tyll.

3. 3. Värm upp mangopuré i kastrull. Vispa äggula, socker, vaniljsocker, limesaft och maizena med en elvisp. Tillsätt äggblandningen i mangopurén och värm försiktigt under omrörning till krämen tjocknar. Ta av från plattan.

4. 4. Fyll pajskalen med mangokräm och spritsa maräng på toppen och baka av i ugn 250 grader ca 3 minuter till fin färg på marängen.
   
   Tips!
   Till timbalkonsistens ersätt pajskalet med pannkaksplätt, timbal, Findus 96008667 och lägg som botten i formen. Baka av lätt i ugnen.
   
   Så gott att du bara måste testa denna goda dessert! Enkel och fantastisk god!