Mazarinkaka med mangosås och vispad grädde

TILLAGNING

1. Mazarinkaka
   1.  Vispa ägg och socker poröst. Rör ner gröten samt puré och övriga ingredienser. Smaka av.

2. 2.  Häll smeten i smorda och bröade bleck eller formar.
   Grädda i kombiugn 200°C, ca 10 min tills kakan fått fin färg.
   Sänk värmen till 180°C och grädda ytterligare, 20-25 min.
   
   24 portioner är lagom i ett GN 1/1 65 mm
   
   Hallonsås
   1.  Blanda ingredienserna. 
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Mazarinkakan tillagas med mannagrynsgröt samt finmalen kardemumma. Tillagas med lock.
   
   Gelékonsistens: Mazarinkaka (se timbalkonsistens) geléa med Thick & Easy™, Findus 22360.
   
   Flytande konsistens: Päronsoppa, se MRS. Servera med vispad grädde.
   
   MRS = Mätt Rätt & Slätt

3. TIPS!
   Servera med lättvispad grädde.

4. Servera Mazarinkaka med mangosås som en av veckans desserter. Rik på både frukt och smak!