INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Mörk sirap3 msk
- Ingefära, malen1 tsk
- Kanel, malen1 tsk
- Nejlika, mald4 g
- Ägg5 st
- Florsocker1 dl
- Vispgrädde5 dl
- Gelatin, blad3,20 g
- Hallonsås à 0,5 dl
- Crème fraiche75 g
- Vispgrädde0,75 dl
- Vaniljsocker25 g
- Socker25 dl
TILLAGNING
Pepparkaksparfait
1. Blötlägg gelatinbladen, 5 min i kallt vatten. Koka upp sirap och kryddorna, tillsätt gelatinbladen under omrörning. Låt kallna.2. Vispa ägg och florsocker pösigt och blanda i kryddorna. Vispa grädde och vänd i kvarg och blanda med äggblandningen. Frys i flerportions- eller portionsformar.
Hallonsås
1. Vispa grädden. Blanda försiktigt tinad Hallonpuré, vispgrädde och crème fraiche. Smaksätt med socker och vaniljsocker.TIPS!
Vid Timbal-, Gelé och Flytande konsistens utesluts pepparkakorna.En perfekt juldessert! Pepparkaksparfait med en väldigt god och smakfull hallonsås surprise. Servera på fina tallrika med hallon, citronmeliss och krossade pepparkakor.
Näringsvärde per portion (400g)
- Energi (kcal)1198,39 kcal
- Energi (kJ)5013,97 kJ
- Fett27,90 g
- Enkelomättade fettsyror7,39 g
- Fleromättade fettsyror1,12 g
- Mättade fettsyror16,76 g
- Fibrer0,74 g
- Järn0,76 mg
- Kalcium69,11 mg
- Kalium152,89 mg
- Kolesterol173,10 mg
- Kolhydrater228,37 g
- Disackarider225,08 g
- Monosackarider3,53 g
- Sackaros223,39 g
- Magnesium13,32 mg
- Natrium124,05 mg
- Niacin0,13 mg
- Protein5,50 g
- Riboflavin0,21 mg
- Tiamin0,05 mg
- Vatten78,56 g
- Vitamin B120,65 µg
- Vitamin B60,06 mg
- Vitamin C5,23 mg
- Vitamin D0,49 µg
- Vitamin E2,59 mg
- Zink0,64 mg
