Pepparkaksparfait med hallonsås suprise

Pepparkaksparfait med Hallonsås Suprise

Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Mörk sirap
    3 msk
  • Ingefära, malen
    1 tsk
  • Kanel, malen
    1 tsk
  • Nejlika, mald
    4 g
  • Ägg
    5 st
  • Florsocker
    1 dl
  • Vispgrädde
    5 dl
  • Gelatin, blad
    3,20 g
  • Hallonsås à 0,5 dl
  • Vispgrädde
    0,75 dl
  • Crème fraiche
    75 g
  • Socker
    0,25 dl
  • Vaniljsocker
    25 g

TILLAGNING

  1. Pepparkaksparfait
    1.  Blötlägg gelatinbladen, 5 min i kallt vatten. Koka upp sirap och kryddorna, tillsätt gelatinbladen under omrörning. Låt kallna.

  2. 2.  Vispa ägg och florsocker pösigt och blanda i kryddorna. Vispa grädde och vänd i kvarg och blanda med äggblandningen. Frys i flerportions- eller portionsformar.

  3. Hallonsås
    1.  Vispa grädden. Blanda försiktigt tinad Hallonpuré, vispgrädde och crème fraiche. Smaksätt med socker och vaniljsocker.

  4. Grov pate : Se ovan

  5. Timbalkonsistens: Se ovan

  6. Gelekonsistens: Fruktsoppa se MRS

  7. En perfekt juldessert! Pepparkaksparfait med en väldigt god och smakfull hallonsås surprise. Servera på fina tallrika med hallon, citronmeliss och krossade pepparkakor. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    347 kcal
  • Energi (kJ)
    1451,90 kJ
  • Fett
    27,90 g
  • Enkelomättade fettsyror
    7,39 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,12 g
  • Mättade fettsyror
    16,76 g
  • Fiber
    0,74 g
  • Järn
    0,76 mg
  • Kalcium
    67 mg
  • Kalium
    148,68 mg
  • Kolesterol
    173,10 mg
  • Kolhydrat
    18,84 g
  • Disackarider
    14,70 g
  • Monosackarider
    3,53 g
  • Sackaros
    13,02 g
  • Magnesium
    13,32 mg
  • Natrium
    121,95 mg
  • Niacin
    0,13 mg
  • Protein
    5,50 g
  • Riboflavin
    0,21 mg
  • Tiamin
    0,05 mg
  • Vatten
    77,72 g
  • Vitamin B12
    0,65 µg
  • Vitamin B6
    0,06 mg
  • Vitamin C
    5,23 mg
  • Vitamin D
    0,49 µg
  • Vitamin E
    2,59 mg
  • Zink
    0,64 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet