Pepparkaksparfait med hallonsås suprise

Pepparkaksparfait med Hallonsås Suprise

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Mörk sirap
    3 msk
  • Ingefära, malen
    1 tsk
  • Kanel, malen
    1 tsk
  • Nejlika, mald
    4 g
  • Ägg
    5 st
  • Florsocker
    1 dl
  • Vispgrädde
    5 dl
  • Gelatin, blad
    3,20 g
  • Hallonsås à 0,5 dl
  • Crème fraiche
    75 g
  • Vispgrädde
    0,75 dl
  • Vaniljsocker
    25 g
  • Socker
    25 dl

TILLAGNING

  1. Pepparkaksparfait
    1.  Blötlägg gelatinbladen, 5 min i kallt vatten. Koka upp sirap och kryddorna, tillsätt gelatinbladen under omrörning. Låt kallna.

  2. 2.  Vispa ägg och florsocker pösigt och blanda i kryddorna. Vispa grädde och vänd i kvarg och blanda med äggblandningen. Frys i flerportions- eller portionsformar.

  3. Hallonsås
    1.  Vispa grädden. Blanda försiktigt tinad Hallonpuré, vispgrädde och crème fraiche. Smaksätt med socker och vaniljsocker.

  4. TIPS!
    Vid Timbal-, Gelé och Flytande konsistens utesluts pepparkakorna. 

  5. En perfekt juldessert! Pepparkaksparfait med en väldigt god och smakfull hallonsås surprise. Servera på fina tallrika med hallon, citronmeliss och krossade pepparkakor. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    1198,39 kcal
  • Energi (kJ)
    5013,97 kJ
  • Fett
    27,90 g
  • Enkelomättade fettsyror
    7,39 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,12 g
  • Mättade fettsyror
    16,76 g
  • Fibrer
    0,74 g
  • Järn
    0,76 mg
  • Kalcium
    69,11 mg
  • Kalium
    152,89 mg
  • Kolesterol
    173,10 mg
  • Kolhydrater
    228,37 g
  • Disackarider
    225,08 g
  • Monosackarider
    3,53 g
  • Sackaros
    223,39 g
  • Magnesium
    13,32 mg
  • Natrium
    124,05 mg
  • Niacin
    0,13 mg
  • Protein
    5,50 g
  • Riboflavin
    0,21 mg
  • Tiamin
    0,05 mg
  • Vatten
    78,56 g
  • Vitamin B12
    0,65 µg
  • Vitamin B6
    0,06 mg
  • Vitamin C
    5,23 mg
  • Vitamin D
    0,49 µg
  • Vitamin E
    2,59 mg
  • Zink
    0,64 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet