Ärt- och pärongazpacho

TILLAGNING

1. 1.  Mixa melon, gurka, schalottenlök och vitlök. Tillsätt övriga ingredienser. Smaksätt.
   
   Servera soppan kall med parmalindad grissini.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan. Uteslut melon, gurka, lök och vitlök.
   
   Gelékonsistens: Se timbalkonssitens. Förtjocka med Thick & Easy™ 96012898. Servera med crème fraiche och geléad smörgåssnitt med ostkräm, se MRS.
   
   Flytande konsistens: 90 g Ärtpuré och 180 g Sopp- och såsbas, berikad, 96008702. Servera med ostcrème fraiche.
   
   Energi- och proteinrik kost: 1,5 dl soppa berikad med 1 msk Berikning Majsvällingpulver 96013897 samt 1 tsk matolja. Som tillbehör serveras kex med ost samt standardmjölk.
   
   MRS = Mätt Rätt & Slätt

2. TIPS!
   Uteslut den lindade parmaskinskan runt grissinin för ett vegetariskt alternativ.

3. En fruktig och läckert grön Gazpacho med inslag av ärtor, päron och melon. Svalkande god under varma dagar. Servera soppan i fina glas för en trevligare servering.