Kyckling med äpplechutney, palsternacks-äpple och senapssås samt klyftpotatis

Kyckling med äpplechutney palsternacks- äpple och senapsås samt klyftpotatis

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Kyckling, filé
    1,25 kg
  • Äpple
    250 g
  • Lök röd
    250 g
  • Vinäger äppelcider
    1 dl
  • Rosmarin torkad EKO
    2 tsk
  • Kycklingfond
    0,50 dl
  • Kranvatten
    4 dl
  • Vispgrädde
    3 dl
  • Palsternackspuré
    500 g
  • Senap, skånsk
    50 g
  • Persilja FINDUS 96008682
    15 g
  • Rapsolja
    0,50 dl
  • Potatis
    2 kg

TILLAGNING

  1. 1.  Klyfta rödlök och äpple och blanda upp det med rosmarin, äpplecidervinäger och salt/peppar. Sätt i ugn 150 ° i ca 10 min.

  2. 2.  Krydda kycklingfileérna med salt och peppar och sätt i ugn 150 ° varmluft ca 15-20 minuter. 

  3. 3.  Koka upp vatten,palsternackspuré, grädde, fond. Smaka av med senap salt och peppar.

  4. 4.  Blanda olja med klyftad potatis, salta och peppar. Sätt i ugn 160 ° ca 30 min.

  5. TIPS!
    Tillsätt persilja strax innan servering. 

  6. Här är en middag med flera olika, härliga smaker som möts. Kyckling med äpplechutney tillsammans med klyftpotatis och en smakfull sås av palsternacka, äpple och senap. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    660,86 kcal
  • Energi (kJ)
    2764,68 kJ
  • Fett
    38,44 g
  • Enkelomättade fettsyror
    11,63 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,29 g
  • Mättade fettsyror
    21,26 g
  • Fibrer
    5,38 g
  • Järn
    2,19 mg
  • Kalcium
    121,33 mg
  • Kalium
    1246,09 mg
  • Kolesterol
    163,60 mg
  • Kolhydrater
    41,70 g
  • Disackarider
    4,03 g
  • Monosackarider
    3,41 g
  • Sackaros
    1,89 g
  • Magnesium
    94,62 mg
  • Natrium
    215,39 mg
  • Niacin
    19,16 mg
  • Protein
    34,74 g
  • Riboflavin
    0,32 mg
  • Tiamin
    0,46 mg
  • Vatten
    391,96 g
  • Vitamin B12
    0,64 µg
  • Vitamin B6
    1,62 mg
  • Vitamin C
    53,75 mg
  • Vitamin D
    0,57 µg
  • Vitamin E
    3,72 mg
  • Zink
    1,78 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet