Ärtpannacotta med pepparrot och rökt lax

TILLAGNING

1. 1.  Lägg gelantinbladen (10 port 4 st gelantinblad) i kallt vatten.

2. 2.  Koka upp mjölk, grädde och ärtpure. Tillsätt gelatinbladen i den varma vätskan. Smaksätt med pepparrot och salt/peppar.

3. 3.  Häll upp i portionsformar och ställ i kyl några timmar. Eller häll upp i G-N bleck ( 30 portioner i ett G-N bleck)

4. 4.  Tärna den rökta laxen och vänd i gräslök.

5. Servera ärtpannacottan med den tärnade rökta laxen på toppen.

6. TIPS!
   Toppa även pannacottan med lite mer gräsklök. 

7. En härligt grön och god ärtpannactotta med smak av pepparrot, som sedan toppas med rökt lax är en utsökt kombination. En rätt som passar perfekt för lite lyxigare tillfällen!