Grön ärtpurésoppa med pepparrotsgrädde & rökt lax

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Grön ärtpurésoppa à 3 dl
  • Grönsaksbuljong, färdig
    1,80 l
  • Gul lök, finhackad
    100 g
  • Timjan eller mejram
    10 g
  • Svartpeppar malen
    10 g
  • Salt
    10 g
  • Pepparrotsgrädde
  • Vispgrädde
    2 l
  • Pepparrot riven
    200 g
  • Lax kallrökt skivad
    200 g
  • Brytbröd med fiber FINDUS 96012619
    1 kg
  • Smör
    50 g

TILLAGNING

  1. 1.  Koka upp Ärtpuré, buljong och lök. Smaksätt.

    2.  Vispa grädden. Smaksätt med pepparrot.

  2. Grov patékonsistens: Se ovan.

    timbalkonsistens: Servera soppan med slät pepparrotsgrädde och tärnad Lax- och fisktimbal, Findus 49616.

    Gelékonsistens: Tjock Grön ärtsoppa, se MRS. Servera med slät pepparrotsgrädde och rökt lax (bredvid) se MRS samt geléat bröd, se MRS.

    Flytande konsistens: Grön ärtsoppa, se MRS. Servera med slät pepparrotsgrädde.

    energi- och proteinrik kost: 1,5 dl soppa berikas med 1 msk Berikning Majsvällingpulver, Findus 33966 samt 1 tsk matfett. Som tillbehör serveras 1 smörgås med pålägg samt standardmjölk.

    MRS = Mätt Rätt & Slätt

  3. TIPS!
    Servera med pepparrotsgrädde och finstrimlad rökt lax samt oststång eller smörgås.

  4. Smakfull och härligt grön soppa lagad på ärtpuré. Toppas med rökt lax och grädde smaksatt med pepparrot.

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    1197,95 kcal
  • Energi (kJ)
    5012,34 kJ
  • Fett
    90,56 g
  • Enkelomättade fettsyror
    23,22 g
  • Fleromättade fettsyror
    3,88 g
  • Mättade fettsyror
    54,80 g
  • Fibrer
    10,46 g
  • Järn
    3,24 mg
  • Kalcium
    246,40 mg
  • Kalium
    806,60 mg
  • Kolesterol
    254,40 mg
  • Kolhydrater
    67,96 g
  • Disackarider
    15,04 g
  • Monosackarider
    2,40 g
  • Sackaros
    7,38 g
  • Magnesium
    87,90 mg
  • Natrium
    1292,42 mg
  • Niacin
    7,45 mg
  • Protein
    24,85 g
  • Riboflavin
    0,53 mg
  • Tiamin
    0,72 mg
  • Vatten
    452,54 g
  • Vitamin B12
    2,47 µg
  • Vitamin B6
    0,58 mg
  • Vitamin C
    75,65 mg
  • Vitamin D
    2,14 µg
  • Vitamin E
    3,53 mg
  • Zink
    2,61 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet