Sillalåda med dill och persilja

Sillalåda med dill och persilja

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Sillalåda med dill och persilja à 80g
  • Sillfilé FINDUS 11385
    550 g
  • Marinad
  • Dill FINDUS 96008493
    5 g
  • Gräslök FINDUS 96008681
    5 g
  • Anjovisfilé med spad
    50 g
  • Gul lök
    50 g
  • Crème fraiche
    1 dl
  • Vispgrädde
    1,50 dl
  • Tomatpuré
    8 g
  • Smör
    100 g
  • Salt
  • Peppar
  • Gräslökssås à 1 dl
  • Gräddfil eller crème fraiche
    1 l
  • Gräslök FINDUS 96008681
    200 g

TILLAGNING

  1. 1.  Tina sillen.

    Marinad
    1.  Finhacka ansjovis och lök. Blanda alla ingredienser.
    Smaka av marinaden med salt och peppar.

    2.  Lägg rullade sillfiléer i smorda bleck eller formar.
    Häll över marinaden och låt stå svalt så sillen drar åt sig marinaden.

  2. 3.  Hyvla över smör. Grädda i konvektionsugn 175˚C, ca 20 minuter (till fiskens centrumtemperatur är ca 60º C).


    TIPS!
    Servera som förrätt genom att placera 0,5 port Sillåda på grovt bröd tillsammans med gräslökssås, samt dekoreras med rödlöksringar. Som huvudrätt, servera med ärter, potatismos, gräslökssås och knäckebröd.

  3. Sillalåda med dill och persilja är ett utmärkt val av middagsrätt. Går lika fint att servera som förrätt som till huvudrätt.


    Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt ärter med Grov ärt- och morotspaté, Findus 88870
    Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt sillfilé med Torsktimbal, Findus 29119, häll på ansjovisspad och lökpulver, ersätt ärter med ärttimbal, Findus 29110. Ersätt grsälök med lökpulver i såsen.
    Gelékonsistens: Se ovan. Ersätt sillfilé med torskgelé se MRS och ärter med ärtgelé se MRS. Servera med tjock sås, förtjocka med Thick & Easy™, Findus 22360. Ersätt gräslök med lökpulver i såsen.
    Flytande konsistens: 90 g torskpuré, Findus 3728 och 180 g sopp- och såsbas, Findus 47061. Servera med crème fraiche smaksatt med tomatpuré.

    MRS=Mätt Rätt & Slätt.

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    446,23 kcal
  • Energi (kJ)
    1867,09 kJ
  • Fett
    40,16 g
  • Enkelomättade fettsyror
    11,48 g
  • Fleromättade fettsyror
    3,73 g
  • Mättade fettsyror
    21,55 g
  • Fibrer
    0,56 g
  • Järn
    0,88 mg
  • Kalcium
    188,87 mg
  • Kalium
    346,96 mg
  • Kolesterol
    139,63 mg
  • Kolhydrater
    6,76 g
  • Disackarider
    4,31 g
  • Monosackarider
    0,66 g
  • Sackaros
    0,26 g
  • Magnesium
    31,12 mg
  • Natrium
    3520,83 mg
  • Niacin
    3,37 mg
  • Protein
    15,39 g
  • Riboflavin
    0,37 mg
  • Tiamin
    0,08 mg
  • Vatten
    148,72 g
  • Vitamin B12
    4,16 µg
  • Vitamin B6
    0,25 mg
  • Vitamin C
    9,48 mg
  • Vitamin D
    4,73 µg
  • Vitamin E
    2,37 mg
  • Zink
    1,22 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet