96008568
Skinktimbal, med röksmak
Skinktimbal med röksmak är en speciell timbal med mycket smak. Gjord på enbart finpasserad skinkpuré av svenskt griskött, ägg och smaksatt med fina kryddor och rökarom. Servera som ett alternativ till kassler.
Vikt
2,52kg Ca 63st á 40g
Kötthalt
36%
GTIN
7310500055961
Beställ hos grossist
Tillagning
Lägg djupfrysta timbaler i ett bleck. Häll lite vatten/buljong i botten (ca 1 dl 1/1 GN) och pensla med olja eller matfett före uppvärmning. Värm med lock till 70°C centrumtemperatur.
Förvärm ugnen. Tillaga i 100 % ånga, 100°C cirka 7 minuter.
Mikrougn (750 W), 160 g, cirka 3-4 minuter.
Kombiugn med ånga: 125°C, ca 12-17 minuter.
Mikrougn (750W): 160 g, 3-4 minuter
Ingredienser
ÄGGVITA, skinka 21 %, griskött 15 %, ÄGGULA, modifierad majsstärkelse, rapsolja, lök, tomatpuré, salt, peppar och rökarom.