Fiskgryta med primörer

TILLAGNING

1. 1.  Fräs vitlök och lök. Tillsätt övriga grönsaker, saffran, dillfrö och fänkålsfrö. Fräs ytterligare några minuter.

2. TIPS!
   Vi har valt att använda saffran i receptet då det ger en god och fyllig smak. Man kan ersätta saffran med gurkmeja för färgens skull men kan dock inte ersätta saffrans unika smak.

3. Fiskgryta med primörer är en fantastiskt mustig och smakfull gryta, som innehåller saffran vilket ger den både härlig färg och smak. En middag som passar att servera till flera olika tillfällen. 

4. 2.  Tillsätt krossad tomat, fiskbuljong, grädde och fisk-och räkpuré. Koka upp och sjud tills grönsakerna är klara. Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett.

5. 3.  Skär fisken i bitar samt tillsätt. Sjud någon minut tills fisken är klar. Smaksätt.

6. 4.  Lägg i gräslök precis innan servering. Serveras med kokt potatis.

7. Grov patékonsistens: Se ovan.

8. Timbalkonsistens: Sila såsen från grytan och uteslut gräslök.Skär ner Torsktimbal 96008489 och Lax- och fisktimbal 96015514 samt Morotstimbal 96008515.

9. Gelékonsistens: Lax- och fiskgelé, se MRS. Sila såsen från grytan. Förtjocka med Thick & Easy™ 96012898.

10. Flytande konsistens: Fisk- och Räksoppa, se MRS. Servera med morotsklick, se MRS.

11. MRS= Mätt Rätt & Slätt.