Blomkål- och jordärtskockssoppa med bacon- och äpplecrème

Blomkål- och jordärtskocksoppa med bacon - äpplecremé

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Kranvatten
    1,20 l
  • Grönskasbuljong
    40 g
  • Mjölk
    4 dl
  • Ostcreme
    350 g
  • Sommargrönsaker FINDUS 96008243
    600 g
  • Majsstärkelse
  • Salt
  • Bacon och äpple cremé
  • Bacon
    140 g
  • Färskost
    200 g
  • Äpple, tärnat
    50 g
  • Gräslök FINDUS 96008681
    5 g

TILLAGNING

  1. 1.  Hetta upp Blomkålspuré och jordärtskockspuré, vatten, grönsksbuljong, mjölk och ostcremé.

  2. Flytande konsistens: Sila soppan, tillsätt Berikning Majsvälling, Findus 33967. Servera med färskost. Uteslut bröd. Servera soppan och toppa med bacon och äpple cremén. Servera med ett gott bröd från Findus.

  3. TIPS!
    Byt ut baconet mot brödkrutonger för att få soppan vegetarisk. 

  4. En härligt färglad och smakrik soppa med blomkål och jordärtskocka som bas. Perfekt med en god och värmande soppa för alla kyliga dagar.  

  5. 2.  Toppred med majsstärkelse och låt sjuda ca 5 minuter.

  6. 3.  Tillsätt Sommargrönsaker och låt soppan sjuda ytterligare några minuter. Smaka av med salt.


    Bacon och äpple creme
    1.  Torrstek baconskivor, mortla lite lätt,el tärna först och torstek bacon, låt svalna.

  7. 2.  Blanda färkost och vänd ner fin tärnat äpple, gräslök och baconcrispet.

  8. Grov paté konsistens Se ovan. Blanda i välkokta grönsakker

  9. Timbalkonsistens se ovan. Ersätt grönsakerna med morotstimbal, Findus 29111. Servera med färsk ost och brödtimbal.

  10. Gelekonsistens Sila soppan, förtjocka med Thick and easy, Findus 22360. servera med färskost och gelead smörgås, se MRS

  11. Flytande konsistens Sila soppan, tillsätt berikning majsvälling, Findus 33967 Servera med färskost, uteslut bröd.

  12. Gelékonsistens: Sila soppan, förtjocka med Thick & Easy™, Findus 22360. Servera med färskost och geléad smörgås, se MRS.

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    259,36 kcal
  • Energi (kJ)
    1085,19 kJ
  • Fett
    17,42 g
  • Enkelomättade fettsyror
    5,21 g
  • Fleromättade fettsyror
    0,99 g
  • Mättade fettsyror
    10,07 g
  • Fibrer
    3,63 g
  • Järn
    1,90 mg
  • Kalcium
    310,38 mg
  • Kalium
    515,13 mg
  • Kolesterol
    48,59 mg
  • Kolhydrater
    11,04 g
  • Disackarider
    3,86 g
  • Monosackarider
    1,84 g
  • Sackaros
    1,28 g
  • Magnesium
    41,58 mg
  • Natrium
    1220,63 mg
  • Niacin
    1,55 mg
  • Protein
    13,17 g
  • Riboflavin
    0,34 mg
  • Tiamin
    0,20 mg
  • Vatten
    298,64 g
  • Vitamin B12
    0,48 µg
  • Vitamin B6
    0,24 mg
  • Vitamin C
    31,01 mg
  • Vitamin D
    0,53 µg
  • Vitamin E
    0,80 mg
  • Zink
    1,65 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet