Broccolisoppa med lax- och pepparrotstopping

TILLAGNING

1. Soppa
   1.  Blanda puré, mjölk och buljongpulver. Koka upp, tillsätt grädde.

2. 2.  Red ev med majsstärkelse. Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett. Smaksätt.
   
   Lax- och pepparrotstopping
   1.  Vispa grädde och tillsätt pepparrot. Smaksätt. 

3. Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt riven pepparrot med pepparrotsvisp och strimlad lax med Laxtimbal med röksmak, Findus 59459, denna strimlas. Servera ev med geléad smörgås, sid 138 i MRS.
   
   Gelékonsistens: Förtjocka soppan med Thick & Easy™, Findus 22360. Servera med vispad grädde smaksatt med slät pepparrotsvisp, geléad smörgås, sid 138.
   
   Flytande konsistens: 45 g broccolipuré och 45 g ärtpuré samt 180 g Sopp- och såsbas, Findus 47061. Servera med vispad grädde smaksatt med pepparrotsvisp.
   
   MRS= Mätt Rätt & Slätt.

4. TIPS!
   Servera med strimlad lax och en smörgås.

5. Underbart god broccolisoppa som är full av härliga smaker. Soppan är även berikad och ger därmed extra tillskott av protein.