Högsbosoppa

TILLAGNING

1. 1.  Koka upp morotspuré och grönsaksbuljong.
   Tillsätt Rotfruktsstrimlor och grädde. Red av. Låt sjuda ca 5 min.

2. 2.  Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett. Smaksätt och tillsätt gräslök strax före servering.

3. Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan. Uteslut rotfruktsstrimlor och gräslök samt tillsätt Blandad Grönsakstimbal, Findus 29114. Timbalerna upphettas separat, strimlas och tillsätts i soppan. Servera ev med geléad smörgås, sid 138.
   
   Gelékonsistens: 90 g Morotspuré och 180 g Sopp- och såsbas, Findus 47061. Förtjocka med Thick & Easy™, Findus 22360. Servera med geléad smörgås, sid 138.
   
   Flytande konsistens: 90 g Morotspuré och 180 g Sopp- och såsbas, Findus 47061. Servera med créme fraiche.

4. MRS=Mätt Rätt & Slätt.

5. TIPS!
   Servera med crème fraiche och smörgås.
   
   Högsbosoppa är mångas favorit och passar perfekt under hösten. Värmande, mustig och väldigt god.