Ost- och päronpaj

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Ost- och päronpaj
  • Pajskal, stort,FINDUS 96012625
    280 g
  • Fyllning
  • Riven ost, gärna västerbottenost
    250 g
  • Ägg
    4 st
  • Mjölk
    1,25 dl
  • Salt och peppar
  • Rödlökscrème fraiche
  • Crème fraiche
    5 dl
  • Rödlök, finhackad
    100 g
  • Gräslök FINDUS 96008681
    25 g
  • Salt och svartpeppar
  • Rökt skinka/parmaskinka
    300 g
  • Broccolibuketter FINDUS 96008187
    500 g

TILLAGNING

  1. Fyllning
    1.  Blanda alla ingredienser till fyllningen. Smaksätt med salt och peppar.

  2. TIPS!
    Servera pajen med skinka och broccolibuketter.

  3. Ost- och päronpaj är lagad med Findus päronpuré, som är gjord på solmogna päron i en helt slät puré. Purén är utmärkt att använda till matlagning.  

  4. 2.  Häll blandningen i pajskalet.

  5. 3.  Grädda. - Konvektionsugn 150°C, ca 30 min.

  6. Rödlökscrème fraiche
    1.  Blanda ingredienserna till rödlökscrème fraiche, berika med Majsvällingpulver. Smaksätt med salt och peppar.

  7. Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt skinka med Grov skinkpaté med röksmak, Findus 69515.

  8. Timbalkonsistens: Uteslut botten, ersätt broccoli med Broccolitimbal, Findus 29112 samt skinka med Skinktimbal, Findus 29116. Ersätt lök med lökpulver i såsen. Servera med Brödtimbal, Findus 29295.

  9. Gelékonsistens: Tjock broccolisoppa, se sid 149 i MRS. Servera med crème fraiche och geléad smörgås, se sid 138 i MRS.

  10. Flytande konsistens: Broccolisoppa, se sid 149 i MRS. Servera med crème fraiche.

  11. MRS=Mätt Rätt & Slätt

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    473,22 kcal
  • Energi (kJ)
    1979,90 kJ
  • Fett
    34,42 g
  • Enkelomättade fettsyror
    9,60 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,47 g
  • Mättade fettsyror
    19,80 g
  • Fibrer
    2,59 g
  • Järn
    1,47 mg
  • Kalcium
    286,60 mg
  • Kalium
    403,27 mg
  • Kolesterol
    168,67 mg
  • Kolhydrater
    19,44 g
  • Disackarider
    3,16 g
  • Monosackarider
    3,21 g
  • Sackaros
    0,71 g
  • Magnesium
    38,04 mg
  • Natrium
    1009,90 mg
  • Niacin
    2,84 mg
  • Protein
    20,90 g
  • Riboflavin
    0,37 mg
  • Tiamin
    0,36 mg
  • Vatten
    172,65 g
  • Vitamin B12
    1,08 µg
  • Vitamin B6
    0,31 mg
  • Vitamin C
    31,85 mg
  • Vitamin D
    1,29 µg
  • Vitamin E
    3,89 mg
  • Zink
    2,56 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet