Kapkummel med bacon och pepparrot samt majs- och potatispuré, haricots verts och skirat smör

Kapkummel med bacon och pepparrot samt majs- och potatispuré, haricots verts och skirat smör

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. Kapkummel
    1.  Salta och peppra fisken. Tillaga i ugn 160 °C (till fiskens centertempratur är ca 60°C).

  2. Kapkummelfilén kommer ifrån ett fiske, som är certifierat enligt MSC miljökravför ett välskött och uthålligt fiske. Kapkummelns kött blir vackert vitt vid tillagning. 

  3. 2.  Skiva bacon i mindre bitar och stek i stekbord alternativ i ugn tills de är gyllenbruna och krispiga.

  4. Majs- och potatispuré
    1.  Koka potatis och mosa den. Tillsätt puré, smör, Berikning Majsvällingpulver och extra smör. Hetta upp. Smaksätt.

  5. Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt haricotsverts med Grov Bönpaté, Findus 64773

  6. Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt fisken med Torsktimbal, Findus 29119. Toppa med Stekt fläsktimbal, Findus 66384, skuren i små bitar och ersätt grönsakerna med Grön Böntimbal, Findus 89891. Servera med skirat smör och pepparrotsvisp.

  7. Gelékonsistens: Fiskgelé, se MRS, böngelé, se MRS, majspuré och en god tjock smörsås samt pepparptsvisp.

  8. Flytande konsistens: Hot fisksoppa, se MRS. Servera med crème fraiche och pepparotsvisp.

  9. MRS= Mätt Rätt & Slätt

  10. TIPS!
    Servera med haricots verts, skriat smör och pepparot.

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    319,90 kcal
  • Energi (kJ)
    1338,57 kJ
  • Fett
    18 g
  • Enkelomättade fettsyror
    5,08 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,25 g
  • Mättade fettsyror
    10,48 g
  • Fibrer
    3,49 g
  • Järn
    1,61 mg
  • Kalcium
    92,40 mg
  • Kalium
    666,60 mg
  • Kolesterol
    82,92 mg
  • Kolhydrater
    19,20 g
  • Disackarider
    3,58 g
  • Monosackarider
    1,71 g
  • Sackaros
    1,10 g
  • Magnesium
    58,37 mg
  • Natrium
    316,37 mg
  • Niacin
    3,32 mg
  • Protein
    18,71 g
  • Riboflavin
    0,17 mg
  • Tiamin
    0,22 mg
  • Vatten
    164,19 g
  • Vitamin B12
    0,93 µg
  • Vitamin B6
    0,31 mg
  • Vitamin C
    24,43 mg
  • Vitamin D
    1,62 µg
  • Vitamin E
    2,10 mg
  • Zink
    0,85 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet