Lax med fläderhollandaise, grönkål och krasse

TILLAGNING

1. 1.  Lägg tinad lax på bleck och ringla på olja, salt och peppar. Sätt in i ugn på 150°C till önskad innertemperatur.
   
   Fläderhollandaise
   1.  Värm Hollandaisesås, Ärtpuré och flädersaft. Vispa ner Berikning Majsvälling.

2. 2.  Lägg upp grönsaksblandningen och grönkål på bleck och ringla på olja, salt och peppar. Sätt in i ugn/varmluft med 150°C i ca 15 minuter.

3. 3.  Servera med kokt potatis och krasse.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt Grön grönsaksblandning med Grov Bönpaté, Findus 64773.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt Lax och grönsaker med Lax- och fisktimbal, Findus 49616 och Grön böntimbal, Findus 29112. Servera med potatismos. Uteslut krasse.
   
   Gelékonsistens: Geléad lax och grönsaksgelé, se MRS, fläderhollandaise och potatismos. Uteslut krasse.
   
   Flytande konsistens: 90 g Lax- och fiskpuré, Findus 58989 och 180 g Sopp- och såsbas, Findus 47061. Servera med fläderhollandaise.
   
   MRS= Mätt Rätt & Slätt.

4. Detta recept innehåller Findus laxfilé, som är renskurna laxfiléer som kommer från lax odlad i Färöarna. Portionsbitarna är lika enkla att hantera som goda att äta.