Rimmad torsk & sellerimos med örter

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

  • Rimmad torsk à 120 g
  • Torskfilé, MSC 100-250g/st FINDUS 96013080
    12 kg
  • Lag
  • Kranvatten
    10 l
  • Salt
    6 dl
  • Socker
    3 dl
  • Sellerimos med örter à 250 g
  • Potatis, skalad
    15 kg
  • Mjölk
    2,50 l
  • Matfett
    500 g
  • Dill FINDUS 96008493
    100 g
  • Salt
  • Peppar
  • Ärter FINDUS 96013231
    7,50 kg

TILLAGNING

  1. 1.  Tina fisken. Blanda lagen och rimma fisken i ca 30 minuter.

    2.  Tillaga i konvektionsugn 200º C, 10 - 15 minuter.
    (till fiskens centrumtemperatur är ca 60º C).

    Sellerimos med örter
    1.  Koka potatis och mosa den. Tillsätt puré. Späd med mjölk.
    Tillsätt matfett. Hetta upp. Smaksätt.

    Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt ärter med Grov ärt- och morotspaté, Findus 88870.
    Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt torskfilé med Torsktimbal, Findus 29119, rimma enligt ovan och ersätt ärter med Ärttimbal, Findus 29110.
    Gelékonsistens: Se ovan. Ersätt torskfilé med torskgelé sid 112 och ärter med ärtgelé sid 84. Servera med tjock sås, förtjocka med Thick & Easy™, Findus 22360.
    Flytande konsistens: 90 g torskpuré, Findus 3728 och 180 g sopp- och såsbas, Findus 47061. Servera med dillgrädde.
    Energi- och proteinrik mat: 0,5 port. 0,75 dl sås berikad med 1 msk Berikning Majsvällingpulver, Findus 33966 och 1 tsk matfett samt grönsaker med matfett. Som tillbehör serveras standardmjölk.

    MRS = Mätt Rätt & Slätt.

  2. TIPS!
    Servera med ärter och örtsås.

  3. Rimmad torsk tillsammans med en underbart god sellerimos med örter, är ett utmärkt alternativ att erbjuda på veckans meny.

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    339,03 kcal
  • Energi (kJ)
    1418,57 kJ
  • Fett
    6,01 g
  • Enkelomättade fettsyror
    1,25 g
  • Fleromättade fettsyror
    0,62 g
  • Mättade fettsyror
    3,42 g
  • Fibrer
    8,73 g
  • Järn
    2,60 mg
  • Kalcium
    138,61 mg
  • Kalium
    1633,16 mg
  • Kolesterol
    73,53 mg
  • Kolhydrater
    36,25 g
  • Disackarider
    7,31 g
  • Monosackarider
    1,73 g
  • Sackaros
    6,05 g
  • Magnesium
    105,57 mg
  • Natrium
    162,13 mg
  • Niacin
    7,62 mg
  • Protein
    30,01 g
  • Riboflavin
    0,31 mg
  • Tiamin
    0,50 mg
  • Vatten
    474,96 g
  • Vitamin B12
    1,84 µg
  • Vitamin B6
    0,70 mg
  • Vitamin C
    71,85 mg
  • Vitamin D
    2,49 µg
  • Vitamin E
    1,31 mg
  • Zink
    2,47 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet