Smörgåstårta

TILLAGNING

1. 1.  Blötlägg gelatinet. Smält matfettet.
   Riv brödet fint och blanda med matfettet. Platta ut blandningen i en form.
   
   2.  Värm puré och smält gelatinet i purén. Blanda med gräddfil, kaviar, ansjovis och dill. Smaksätt. Häll ovanpå brödblandningen. Låt stelna i kyl.
   
   3.  Lägg upp på fat och garnera med ägg, ansjovis, tomater och dill.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Uteslut ägg. Dekorera med kaviar istället för ansjovis.
   
   Gelékonsistens: se timbalkonsistens uteslut botten.
   
   Flytande konsistens: Fisksoppa med ansjovis, se MRS.
   
   MRS = Mätt Rätt & Slätt

2. TIPS!
   Servera med gräddfilssås.

3. Erbjud detta fantastiskt goda recept på smörgåstårta till en av veckans middagsserveringar.