Laxterrin med krämig sparrissås

Laxterrin med krämig sparrissås

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. Laxterrin
    1.  Tina puré och omelett- och timbalbas tillsammans. Blanda och smaksätt.

  2. Servera en lyxig laxterrin med en krämigt god sparrissås till middag. Lagat i timbalkonsistens och väldigt gott!





  3. 2.  Grädda i ugn full ånga 125 grader ca 1 timme. Dekorera med röd stenbitsrom och dill.

    Krämig sparrissås
    1.  Blanda puré, crème fraiche, vatten och buljongpulver. Koka upp. Red med majsstärkelse och låt sjuda ca 5 min.

  4. 2.  Rör ner matfett och gräslök. Smaksätt med salt och peppar. Dekorera laxterrinen med stenbitsrom samt dill och servera med sparrissåsen.

  5. Grov patékonsistens: Enl receptet.

  6. Timbalkonsistens: Enl receptet. Uteslut stenbitsrom och ersätt med vispad grädde smaksatt med kaviar. Använd torkade finmalda örter i stället för basilika och gräslök.

  7. Gelékonsistens: Fiskgelé, se MRS. Servera med tjock sås, förtjocka med Thick & Easy™, Findus 22360. Ersätt gräslök med torkad finmald gräslök.

  8. Flytande konsistens: Fisksoppa, se MRS. Servera med krämig sparrissås. Ersätt gräslök med torkad finmald gräslök.

  9. MRS= Mätt Rätt & Slätt.

  10. TIPS!
    Dekorera med ett knippe dill.

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    281,49 kcal
  • Energi (kJ)
    1180,58 kJ
  • Fett
    21,22 g
  • Enkelomättade fettsyror
    6,05 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,22 g
  • Mättade fettsyror
    7,44 g
  • Fibrer
    0,60 g
  • Järn
    1,04 mg
  • Kalcium
    90,92 mg
  • Kalium
    267,04 mg
  • Kolesterol
    52,60 mg
  • Kolhydrater
    6,05 g
  • Disackarider
    0,59 g
  • Monosackarider
    0,02 g
  • Magnesium
    30,05 mg
  • Natrium
    220,30 mg
  • Niacin
    5,63 mg
  • Protein
    16,87 g
  • Riboflavin
    0,32 mg
  • Tiamin
    0,13 mg
  • Vatten
    471,15 g
  • Vitamin B12
    3,40 µg
  • Vitamin B6
    0,03 mg
  • Vitamin C
    0,91 mg
  • Vitamin D
    3,03 µg
  • Vitamin E
    1,18 mg
  • Zink
    0,98 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning