Ädelostsoppa

TILLAGNING

1. 1.  Fräs Bacon, lök och vitlök. Tillsätt Palsternackspuré, buljong och ädelost. Koka upp.

2. 2.  Tillsätt Sopp- och såsbas. Hetta upp under omrörning. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt Gräslök strax före servering.
   
   Servera med smörgås och mjölk.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt bacon med tärnad Stekt Fläsk timbal, Findus 66384, uteslut gräslök.
   
   Gelékonsistens: 90 g Palsternackspuré och 180 g Sopp- och såsbas. Samksätt med Hickory Liquid Smoke samt ädelost. Förtjocka med Thick & Easy, Findus 22360. Servera med crème fraiche och geléad smörgås (sid 101 i MRS).
   
   Flytande konsistens: 90 g Palsternackspuré och 180 g Sopp- och såsbas. Samksätt med Hickory Liquid Smoke samt ädelost. Servera med crème fraiche.
   
   Energi- och proteinrik kost: 1,5 dl soppa berikas med 1 msk Berikning Majsvällingpulver, Findus 33966 samt 1 tsk matfett. Som tillbehör serveras 1 smörgås med pålägg samt standardmjölk.

3. MRS = Mätt Rätt & Slätt

4. TIPS!
   Gräslöken kan också bytas ut mot persilja. 

5. En värmande och ljuvlig soppa av palsternacka och ädelost, smaker som binder sig fint tillsammans. Gjord på Findus palsternackspuré - en puré med god, mild smak.