Krämig laxmousse på toast med ägg

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. Laxmousse

  2. Servera gärna en klyfta citron & lite örtolja till toasten.

  3. En lyxig variant på toast - krämig äggröra i botten och laxmousse på Laxtimbal med röksmak. Passar bra som lättare lunch eller som ett trevligt mellanmål. Går även att göra i timbalkonsistens.

  4. 1. Mosa tinad laxtimbal med en gaffel och blanda med smetana, senap och dill.

  5. 2. Smaka av med salt och peppar.

  6. Äggröra

  7. 1. Blanda ihop samtliga ingredienser i en bunke.

  8. 2. Häll smeten i ett bleck. Tillaga med ånga i ugnen på 100 °C. 

  9. 3. Ta ut äggröran och rör om till en jämn konsistens. Alternativt värm under omrörning i en stekpanna med lite smör på medelvärme.

  10. Skär kanterna av brödet och lägg äggröra på brödet och toppa med laxmousse och garnera med dill.

  11. Tips!

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    204,53 kcal
  • Energi (kJ)
    855,86 kJ
  • Fett
    13,57 g
  • Enkelomättade fettsyror
    4,32 g
  • Fleromättade fettsyror
    1,59 g
  • Mättade fettsyror
    6,08 g
  • Fibrer
    2,04 g
  • Järn
    1,29 mg
  • Kalcium
    61,63 mg
  • Kalium
    266,64 mg
  • Kolesterol
    140,25 mg
  • Kolhydrater
    9,08 g
  • Disackarider
    0,90 g
  • Monosackarider
    0,45 g
  • Magnesium
    28,70 mg
  • Natrium
    507,14 mg
  • Niacin
    2,41 mg
  • Protein
    10,77 g
  • Riboflavin
    0,23 mg
  • Tiamin
    0,14 mg
  • Vatten
    58,70 g
  • Vitamin B12
    2,43 µg
  • Vitamin B6
    0,22 mg
  • Vitamin C
    0,72 mg
  • Vitamin D
    2,80 µg
  • Vitamin E
    2,33 mg
  • Zink
    1,06 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning

Produkter som inkluderas i receptet