Kycklingfilé med potatis- och palsternacksgratäng

TILLAGNING

1. Kyckling 
   1.  Blanda ingredienserna till toppingen. Smaksätt.

2. 2. Placera kycklingen i bleck. Bred toppingen över. Tillaga på 150˚C i 15-20 minuter.
   
   Gratäng
   1.  Tina purén. Blanda puré, ägg, grädde och ost. Smaksätt.

3. 2. Varva potatis, puréblandning och örtkryddor i väl smorda bleck eller formar. Grädda i konvektionsugn på 125° C i cirka 1 timme. 

4. Broccolisås 
   1.  Tillaga bechamelsås. Tillsätt broccolipuré och Berikning Majsvällingpulver. Hetta upp och smaksätt.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt kycklingfilé med Grov kycklingpaté, Findus 96008719, tillsätt topping.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt kycklingfile med Kycklingtimbal, Findus 96008495, tillsätt topping. Ersätt regnbågsmorot med Morotstimbal 96008515. Tillsätt extra vätska till gratängen samt täck med lock vi tillagning ersätt lök med lökpulver.
   
   Gelékonsistens: Stekt kycklinggelé se MRS, potatismos med palsternackspuré. förtjocka såsen med Thick & Easy Findus 96012898, morotsgelé se MRS.
   
   Flytande konsistens: Sellerisoppa med kyckling se MRS. Servera med morotsklick.
   Energi- och proteinrik mat: 0,5 port. 1 dl sås berikad med 2 msk Berikning Majsvällingpulver och 2 tsk matfett samt grönsaker med matfett. Som tillbehör serveras standardmjölk.
   
   MRS = Kokboken Mätt Rätt & Slätt

5. TIPS!
   Servera med Regnbågsmorot.

6. Servera kycklingfilé tillsammans med en härligt krämig och god potatis- och palsternacksgratäng med mycket smak. Findus grönsakspuréer är perfekta att använda i just gratänger!