Falafel med potatismos & morotscrème

TILLAGNING

1. 1. Tillaga falafeltimbalen i 100 % ånga på 100°C i cirka 8 minuter.

2. 2. Fräs curryn lätt i olja i en kastrull.

3. 3. Tillsätt morotspuré och värm upp.

4. 4. Vispa i Berikning Majsvälling och crème fraiche. Låt koka upp. Red av med majsstärkelse till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar.

5. Lägg upp morotscrème och servera med falafel och potatismos.

6. Tips!

7. Toppa gärna rätten med lite örtolja.

8. Med Findus finpasserade grönsakspuréer är det enkelt att variera grönsakscrèmen. Välj bland puréer som grov grönsakspuré, spenatpuré eller varför inte en ekologisk broccolipuré?