Ansjovispaj

TILLAGNING

1. 1.  Tina puré och omelett- och timbalbas tillsammans.
   Blanda. Tillsätt ansjovisspad, berikningmajsvällingpulver och smält matfett och dill.

2. 2.  Smaksätt med lökpulver och peppar. Häll blandningen i pajskalet. Grädda.
   - Konvektionsugn 150°C, ca 30 min.
   - Hushållsugn 200°C, ca 45 min.
   
   3.  Värm Grön grönsaksblandning, Findus 30763 och tillsätt smör,servera med gräddfilssås.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt grön grönsaksblandning med Grov ärt- och morotspaté, Findus 88870.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan.Sila puré och omelettbasen, krydda med silad ansjovisspad och torkad dill och krydda. Ersätt grön grönsaksblandning med Ärttimbal, Findus 29110 samt pajskal med pajdeg, sid 79 i MRS.
   
   Gelékonsistens: Ansjovismousse M&R sid 111, sid 120, geléad smörgås sid 138.
   
   Flytande konsistens: Fisksoppa med ansjovis, sid 149.
   
   Energi- och proteinrik mat: 0,5 port paj, 0,75 dl sås berikad med 1 msk Berikning Majsvällingpulver, Findus 33966 och 1 tsk matfett samt grönsaker med matfett. Som tillbehör serveras standardmjölk.
   
   MRS = Mätt Rätt & Slätt

3. TIPS!
   Toppa med ett dillknippe och en skiva citron. 

4. Ansjovispaj som passar såväl på julbordet som på midssommarbuffén. Givitvis är den lika god som egen maträtt också.