Kycklingfilé med Morötter á la vichy, rotfruktsmos och senapssås

Klimatberäknat lågt C02e värde.
Läs mer om vår klimatberäkning här.

INGREDIENSER

Välj antal portioner

TILLAGNING

  1. 1.  Tina kycklingen och servera den kall eller varm.

    Rotfruktsmos
    1.  Koka potatis och mosa den. Tillsätt puré och smör. Hetta upp. Smaksätt.

    Morötter à la vichy
    1.  Lägg morötterna i bleck eller form. Häll på vichyvatten/vatten och strö på socker samt smör. Tillaga. Smaka av med salt och peppar. Strö persilja över vid servering.

    Kall senapssås
    1.  Blanda ingredienserna till såsen.

    Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt skivad kyckling med Grov kycklingpaté, Findus 88458, skiva den gärna.

    Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt skivad kyckling med Kycklingtimbal, Findus 29118. Morötter ersätts med Morotstimbal, Findus 29111. Rotfruktsmos uteslut timjan.

    Gelékonsistens: Stekt kycklinggelé se MRS, rotfruktsmos uteslut timjan morotsgelé sid 84. Förtjocka ev såsen med thick & Easy; Findus 22360

    Flytande konsistens: Sellerisoppa med kyckling sid 158. Servera med morotsklick.

    MRS = Kokboken Mätt Rätt & Slätt

  2. TIPS!
    Dekorera med färska örter. 

    Servera detta recept för en av veckans middagar. Kycklingfilé med morötter à la vichy, rotfruktsmos och senapssås. En maträtt med många fina smaker. 

Näringsvärde per portion (400g)

  • Energi (kcal)
    539,38 kcal
  • Energi (kJ)
    2255,43 kJ
  • Fett
    23,36 g
  • Enkelomättade fettsyror
    7,44 g
  • Fleromättade fettsyror
    2,27 g
  • Mättade fettsyror
    11,56 g
  • Fibrer
    9,45 g
  • Järn
    2,98 mg
  • Kalcium
    230,89 mg
  • Kalium
    1565,49 mg
  • Kolesterol
    121,75 mg
  • Kolhydrater
    43,23 g
  • Disackarider
    8,19 g
  • Monosackarider
    2,70 g
  • Sackaros
    6,66 g
  • Magnesium
    107,13 mg
  • Natrium
    395,48 mg
  • Niacin
    20,32 mg
  • Protein
    34,17 g
  • Riboflavin
    0,38 mg
  • Tiamin
    0,30 mg
  • Vatten
    351,25 g
  • Vitamin B12
    0,37 µg
  • Vitamin B6
    1,18 mg
  • Vitamin C
    58,13 mg
  • Vitamin D
    1,59 µg
  • Vitamin E
    2,04 mg
  • Zink
    2,54 mg
Alla näringsvärden

Energifördelning