Kycklingfilé med Morötter á la vichy, rotfruktsmos och senapssås

TILLAGNING

1. 1.  Tina kycklingen och servera den kall eller varm.
   
   Rotfruktsmos
   1.  Koka potatis och mosa den. Tillsätt puré och smör. Hetta upp. Smaksätt.
   
   Morötter à la vichy
   1.  Lägg morötterna i bleck eller form. Häll på vichyvatten/vatten och strö på socker samt smör. Tillaga. Smaka av med salt och peppar. Strö persilja över vid servering.
   
   Kall senapssås
   1.  Blanda ingredienserna till såsen.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan. Ersätt skivad kyckling med Grov kycklingpaté, Findus 88458, skiva den gärna.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt skivad kyckling med Kycklingtimbal, Findus 29118. Morötter ersätts med Morotstimbal, Findus 29111. Rotfruktsmos uteslut timjan.
   
   Gelékonsistens: Stekt kycklinggelé se MRS, rotfruktsmos uteslut timjan morotsgelé sid 84. Förtjocka ev såsen med thick & Easy; Findus 22360
   
   Flytande konsistens: Sellerisoppa med kyckling sid 158. Servera med morotsklick.
   
   MRS = Kokboken Mätt Rätt & Slätt

2. TIPS!
   Dekorera med färska örter. 
   
   Servera detta recept för en av veckans middagar. Kycklingfilé med morötter à la vichy, rotfruktsmos och senapssås. En maträtt med många fina smaker.