
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Grönsakspastej à 60g
- Pastejsmet
- Matfett, flytande50 g
- Salt, peppar
- Salt, peppar
- Örtsås à 1 dl
- Créme fraiche7,50 dl
- Majonnäs2,50 dl
- Matfett, flytande50 g
- Örtkryddor
- Tomatpuré
- Salt, peppar
- Rökt skinka i skivor á 25 g
- Rökt skinka250 g
TILLAGNING
Grönsakspastej
Timbalkonsistens: Se ovan. Ersätt rökt skinka med Skinktimbal med röksmak, Findus 29116. Örtsåsen baseras på torkad dill. Servera med brödtimbal, Findus 29295.
Gelékonsistens: Skinksoppa med selleri och palsternacka. Se MRS. Servera med samma sås som timbalkonsistens. Förtjocka med Thick & Easy™, Findus 22360. Geléad smörgås, sid 138 i MRS.
Flytande kost: Se ovan. Servera med créme fraiche smaksatt med torkad dill.
MRS= Mätt Rätt & Slätt
TIPS!
Toppa gärna rätten med några färska gröna örter.
Servera grönsakspastej tillsammans med rökt skinka och en smakfull örtsås. Denna rätt blir lika omtyckt som förrätt som till huvudrätt.1. Blanda puré, omelett- och timbalbas och Thick & Easy™. För extra tillskott av energi och protein tillsätt Berikning Majsvällningpulver och matfett. Smaksätt.
2. Varva timbaler och pastejsmet i smord form eller bleck. Täck med lock eller folie. Tillaga i 100% ånga, 100°C ca 40 min.
10 portioner är lagom i en 2 lit form
21 portioner är lagom i ett GN 1/100 mm.
Örtsås
1. Blanda crème fraiche och majonnäs. För extra tillskott av energi och protein tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett. Smaksätt med tomatpuré och övriga kryddor.
Servera pastejen med rökt skinka, örtsås, en fräsch sallad och bröd.
Grov paté: Se ovan. Ersätt rökt skinka med Grov Skinkpaté med röksmak, Findus 69515.
Näringsvärde per portion (400g)
- Energi (kcal)620,88 kcal
- Energi (kJ)2603,43 kJ
- Fett57,01 g
- Enkelomättade fettsyror22,51 g
- Fleromättade fettsyror8,26 g
- Mättade fettsyror20,37 g
- Fibrer1,32 g
- Järn1,83 mg
- Kalcium162,13 mg
- Kalium259,39 mg
- Kolesterol80,85 mg
- Kolhydrater15,41 g
- Disackarider2,36 g
- Monosackarider0,04 g
- Sackaros0,35 g
- Magnesium28,40 mg
- Natrium174,58 mg
- Niacin1,82 mg
- Protein13,02 g
- Riboflavin0,24 mg
- Tiamin0,08 mg
- Vatten51,07 g
- Vitamin B120,52 µg
- Vitamin B60,05 mg
- Vitamin C9,88 mg
- Vitamin D0,83 µg
- Vitamin E7,11 mg
- Zink0,94 mg